Crescenti anatre da carne a casa
 anatre da carne

Nelle condizioni di allevamento di pollame domestico, le anatre da carne, a causa degli alti tassi di aumento di peso, di bassa manutenzione, sono molto popolari tra gli agricoltori. La carne di pollo ha un alto valore nutrizionale, contiene un gran numero di macro e micronutrienti utili, vitamine, amminoacidi.

Essendo impegnato nell'allevamento di polli da carne è necessario seguire una serie di semplici requisiti e regole.

Razza di anatre da carne

Broiler è un concetto che unisce tutte le razze di carne di pollame, derivate artificialmente. Le razze di galline esistenti di anatre sono state ottenute allevando due varietà: Beijing White e American Musk.

La razza più comune di anatra da carne nell'allevamento è l'anatre di Pechino. In circa due mesi e mezzo, quando cresciuto correttamente, la croce guadagna rapidamente una massa di oltre tre chilogrammi. La produzione di uova di anatre alla pechinese inizia all'età di 25-26 settimane. Questa specie nell'industria del pollame è stata utilizzata per allevare una delle razze più grandi, la Cheri Veli, che si distingue per alti tassi di crescita ed eccellenti proprietà gustative per il fegato e la carne.

Carne Anatre moscovite in proprietà gustative vicine alla carne di parenti selvatici. I rappresentanti di questa croce possono fare a meno degli stagni, ma assolutamente non tollerano temperature sotto lo zero, quindi sono adatti all'allevamento e all'allevamento solo nelle regioni calde del nostro paese. Anatre di peso - 3-3,5 kg, drake - 6 kg.

Un'altra razza popolare, allevata dagli allevatori francesi, è Mulard. Croce creata incrociando razze di Pechino e Muskan. Gli anatroccoli, indipendentemente dal tipo di alimentazione, crescono molto rapidamente, aumentano di peso e si adattano bene alle diverse condizioni climatiche. Cross è l'ideale per l'alimentazione intensiva.Per un ingrasso riuscito, Mulardam all'età di 25-28 giorni ha potato gli artigli e il becco.

La carne di pacciamatura nella quantità minima contiene grassi, ha un sapore delicato, è considerata dietetica.. L'incrocio può essere artificiale solo perché la femmina è inizialmente sterile. Gli anatroccoli di questa varietà possono essere ottenuti condividendo le anatre comuni e i draghi di Pechino.

Lo erano sul territorio dell'ex CSI altre razze promettenti e produttive sono state allevate basato sulla razza di Pechino e americana Muskan:

  1. "Medeo".
  2. "Mosca White Duck".
  3. "Blagovarsky".

Gli uccelli di queste croci non sono pretenziosi per le condizioni abitative, aumentano rapidamente di peso con il minimo costo dei mangimi, hanno alti tassi di produzione di uova. Il peso degli anatroccoli di due mesi è da tre a quattro chilogrammi, il che può essere considerato un ottimo indicatore.

Alta redditività caratterizzata da polli da carne di razza "Agidel", derivati ​​dagli sforzi degli allevatori nazionali. Attraversare ogni anno guadagnando sempre più popolarità nel settore del pollame agricolo. Puoi coltivare questa varietà senza problemi a casa, nelle piccole fattorie.

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Anatre da carne adattarsi perfettamente alle nostre condizioni climatiche, non sono pretenziosi per le condizioni di detenzione, non richiedono alimenti concentrati ad alto contenuto calorico, si distinguono per l'elevata produzione di uova (120-150 uova all'anno), sono produttive, hanno un carattere calmo e temperato. L'allevamento è possibile in incubatrici e pulcini.

A differenza di altre razze, I polli da carne Agidel non sono suscettibili alle malattie. Il tasso di sopravvivenza dei giovani stock è del 98-99,5%. Sulla base di questa razza, nel processo di selezione, sono state allevate due croci - "Agidel 34", "Agidel 345".

Le razze più comuni sono:

  1. Mulard;
  2. Super M4;
  3. Agidel;
  4. Corridore indiano;
  5. Cherry Valley;
  6. Eterogeneo ungherese;
  7. Medeo;
  8. Mosca Anatra bianca.
 Diverse razze di anatre da carne nella fattoria
Diverse razze di anatre da carne nella fattoria nella penna

Caratteristiche di crescita

Le anatre dei broiler in crescita si verificano principalmente metodo del pavimento. Per questo motivo, per il mantenimento degli uccelli allocare una dimensione abbastanza spaziosa, luogo asciutto.La stanza deve prima essere disinfettata, avere un sistema di ventilazione ben consolidato.

Prestare attenzione quando la crescita dei polli da carne richiede illuminazione, umidità, microclima, temperatura. Durante la prima settimana di vita, in modo che gli anatroccoli non si precipitino nel panico, non si feriscano a vicenda, la stanza dovrebbe essere illuminata 24 ore al giorno. A poco a poco, la durata della luce diurna si riduce a 9-10 ore. In estate, un buon ricambio d'aria è molto importante.

Il livello di umidità nei pollai è del 65-70%, la temperatura non è inferiore a 23-24 gradi. Se la temperatura non viene scelta correttamente, gli anatroccoli saranno lenti, letargici.

Il surriscaldamento e il sovraraffreddamento determinano una diminuzione della resistenza, indebolimento delle forze immunoprotettive. Per questo motivo, è necessario prestare attenzione alla disposizione dei locali per mantenere gli uccelli.

Non è necessario tenere l'uccello in piccoli pollai. Con la sovrappopolazione, i polli da carne si sentono a disagio, la crescita rallenta, lo sviluppo di anatra e l'aumento di peso è scarso. Fino ad un mese di età, 16 persone possono essere ospitate su un metro quadrato, in futuro, l'opzione migliore per 1m2 è da sette a otto anatre.

Il pavimento è rivestito con strati di 15-20 cm di lettiera di fieno, paglia, torba e trucioli Per ridurre il livello di umidità, come ulteriore disinfezione, è possibile aggiungere alla biancheria della polvere di calcare - 0,5 kg per m2.

Quando le anatre vengono fatte crescere, la lettiera viene periodicamente aggiornata per evitare problemi di zampa. Il consumo di rifiuti per individuo per l'intero periodo di detenzione è di 10-12 kg.

Il periodo di allevamento dei polli da carne è di tre mesi., dopo di che l'uccello inizia a formare "koldochki", che sono difficili da estrarre. Durante le prime 12 settimane di ingrasso, il peso corporeo delle anatre è di 5,5-6,5 kg. La formazione di "koldok" avviene nel periodo della muta giovanile, che inizia approssimativamente all'età di 60 giorni. Il bisogno di mangimi aumenta, le carcasse perdono la loro presentazione.

Alcuni agricoltori, proprietari di terreni agricoli preferiscono coltivare gli anatroccoli non in casa, nel naturale - nei corpi idrici per 4-5 mesi. Questo metodo consente di ridurre il costo del mangime, ma consente alla stagione di coltivare solo un allevamento. Con il contenuto di anatre sull'erba, è difficile raggiungere il peso desiderato, incorporato nel genotipo della razza.

Sui territori delle fattorie è possibile costruire case di pollame a scudo.

La costruzione dell'edificio non richiede ingenti costi finanziari, ideali per il mantenimento delle razze da carne. Quando si pianifica di allevare anatre da carne nel periodo freddo dell'anno, la casa è isolata con lana minerale, involucro di plastica. La disinfezione dei pavimenti viene effettuata, una lettiera di fieno a due strati, la paglia viene posata, viene predisposta la ventilazione.

Per camminare gli uccelli portano via una spaziosa area di fronte alla casa, proteggendola attorno al perimetro del recinto. Sul sito recintato istituire bocce di tipo chiuso e mangiatoie. Le ciotole per bibite aperte non devono essere installate nei locali per le anatre o nelle aree per passeggiate. Idealmente, se il sito sarà dotato di un piccolo stagno.

 Contenuto di anatre da carne
Il contenuto di anatre da carne nella penna in estate

Tenere gli anatroccoli in gabbia

Secondo i contadini esperti, nei primi 10-15 giorni di vita, i polli da carne dovrebbero essere tenuti in gabbie in piccoli gruppi. Questo metodo facilita la cura dell'uccello, consente di meccanizzare il processo di alimentazione, automatizzare il flusso dell'acqua. Questo metodo di allevamento, mantenendo le anatre da carne è spesso usato in condizioni di allevamenti di pollame, allevamenti di pollame.Poiché gli anatroccoli sono limitati nel movimento, l'aumento del peso vivo aumenta, riducendo così il costo dei mangimi.

Sfortunatamente, non ci sono celle speciali già pronte per la vendita.quindi, se decidi di tenere gli anatroccoli in un modo simile in un ambiente agricolo personale, devi costruire le tue gabbie per uccelli.

Nella pratica degli allevamenti di pollame crescente allevamento di broiler in "campi" estivi stazionari, pollai leggeri, assemblati con elementi in legno o metallo. Dato l'elevato consumo di materiale di lettiera, utilizzare pavimenti in mesh di materiali durevoli.

Caratteristiche di alimentazione a casa

Per uno sviluppo di successo, la salute degli anatroccoli delle razze da carne dal primo giorno è molto importante per scegliere la modalità ottimale, la dieta. Gli anatroccoli devono ricevere cibo nelle prime 16-18 ore della loro vita. La prima alimentazione è molto importante non solo per lo sviluppo normale, ma anche per l'attività vitale dei giovani.

Per i primi mangimi vengono utilizzati uova sode tritate finemente, il mangime iniziale sviluppato da una formula speciale. Nella prima settimana di vita, gli anatroccoli vengono nutriti da sette a otto volte al giorno, trasferendo gradualmente la crescita giovane a 4 pasti al giorno.

Man mano che maturano, i mangimi solidi e concentrati vengono gradualmente introdotti nella dieta. (mangimi), additivi alimentari, in modo da non causare problemi nel lavoro del tubo digerente. Il cibo deve essere nutriente, bilanciato nel contenuto di proteine ​​grezze, fibre, fosforo, aminoacidi, macro e microelementi.

Nei primi 20 giorni negli anatroccoli per mangime ogni 100 g devono essere:

  • 20% di proteine ​​grezze;
  • 5% di fibra;
  • 25% di calcio;
  • 08% di fosforo;
  • 05% di sodio;
  • grano - 18%.
Da 20 a 50 giorni nel mangime dovrebbero essere: proteine ​​- 18%, fibra - 6%, grano - 11,5%.

Secondo gli agricoltori esperti, Si consiglia di dare i mangimi concentrati di anatroccoli solo fino all'età di tre settimane. Successivamente, l'uccello viene gradualmente trasferito ai cereali con l'aggiunta di vegetazione, poiché le anatre appartengono a specie erbivore di uccelli.

 Anatroccoli recentemente schiusi
Anatroccoli recentemente schiusi

Se cambi drasticamente il tipo di alimentazione, trasferisci le anatre al mangime concentrato combinato, l'uccello può perdere molto peso. È possibile trasferire completamente le anatre in grani dalla terza settimana della loro vita. Se i polli da carne vengono trasferiti sull'erba, aumentano di peso più lentamente e potrebbero non raggiungere il loro peso ottimale.

È necessario arricchire il mangime con additivi alimentari man mano che l'uccello cresce e si sviluppa, seguendo gli indicatori di aumento di peso. Come integratori alimentari applicare mangimi speciali, premiscelati, osso, farina d'erba, olio di pesce, gusci d'uovo, poltiglia, cotti nel latte scremato. Diversificare la dieta dei polli da carne può essere radici bollite, verdure fresche, verdure.

Dalle tre settimane di età, una volta ogni sette giorni, ai piccoli viene data una ghiaia fine con un diametro delle particelle di 3,5 mm, al ritmo di 1 kg per 100 uccelli.

Quando si nutrono le galline ovaiole, al momento della produzione di uova, l'individuo dovrebbe avere un peso vivo normale. Consiglia di utilizzare il mangime combinato completo. Il mangime dovrebbe contenere due o tre tipi di cereali, il 10% della massa totale di proteine, il 7% di fibre, fino al 10% di residui di cereali, il 4% di alimenti per animali, il 5-6% di mangimi minerali.

Le anatre mangiano bene foraggio verde, ortaggi a radice, insilato combinato. Il fabbisogno energetico giornaliero è di 556-605 kcal, il 38-46% delle proteine ​​grezze. Il mangime deve essere arricchito con calcio, magnesio, fosforo.

Con un tipo di alimentazione combinata, la razione di deposizione delle anatre dovrebbe consistere nel 45-55% di mangime solido, nel 55% delle miscele di mangime. Le galline sono alimentate tre volte al giorno.Nella prima metà della giornata dare cibo umido, mescolare il latte scremato, miscela di cereali durante la notte.

Per migliorare la composizione aminoacidica si può aggiungere al mangime delle colture di leguminose. Con una diminuzione della produttività fino al 55-60%, parte del feed viene sostituita dalla grana. Dopo il completamento del ciclo di deposizione delle uova, il 30% della dieta totale è il grano, il 70% del mangime.

Le malattie dei polli da carne allevano anatre

Anatre da carne suscettibile alle malattie sistemiche infettive, virali, batteriche, non infettive. Le malattie più comunemente diagnosticate degli anatroccoli da carne comprendono:

  • l'epatite;
  • paratifo;
  • la tubercolosi;
  • gimenolipidoz;
  • salmonellosi;
  • fuzariotoksikoz.

Se non si sceglie la dieta giusta, ai polli da carne viene diagnosticata l'avitaminosi A nelle anatre. Manifestata da attività ridotta, letargia, congiuntivite, perdita di appetito, ritardo dello sviluppo. L'uccello notò gli occhi asciutti, l'aspetto delle ulcere sulla testa e sul collo.

Con una mancanza di vitamina E in crampi muscolari di pollame, crampi, perdita di appetito, si nota un polso debole. Il tocoferolo è usato per il trattamento, che viene aggiunto una goccia ad ogni poppata. Per la prevenzione degli animali giovani somministrare miscele di cereali, verdure fresche, farina di fieno.

 Anatre allevate a griglia
Anatre allevate a griglia

Con una carenza di componenti minerali, sostanze biologicamente attive, i polli da carne sviluppano una malattia di Livska in cui gli anatroccoli iniziano a strappare piume, mangiare oggetti non commestibili, lettiera, terra e pietre. Per il trattamento, il sale iodato e la farina di ossa schiacciate vengono iniettati nella dieta.

Gli anatroccoli di età inferiore a 30 giorni sono soggetti a kutikulitu. La malattia è accompagnata da abbondante diarrea. Nelle masse fecali si notano residui di cibo non digerito. L'uccello perde peso, si rifiuta di nutrirsi. Per eliminare i primi sintomi, acido nicotinico, vitamina A, solfato di ferro viene introdotto nella dieta. Puoi aggiungere diversi cristalli di manganese all'acqua.

Le malattie comuni dei polli da carne includono onfalite, catarro, blocco parziale del gozzo. Le anatre si rifiutano di nutrirsi, diventano inattive, letargiche. Con il non rispetto della temperatura, l'elevata umidità nei pollai, lo sviluppo di raffreddori, patologie dell'apparato respiratorio (sinusite, influenza) è possibile.

Per il trattamento delle malattie infettive, su indicazione di uno specialista veterinario, vengono prescritti antibiotici e farmaci per la tetraciclina.Le malattie incurabili delle anatre da carne includono il tifo, il colera.

Per la prevenzione delle malattie infettive e batteriche, è necessario creare condizioni ottimali per mantenere gli uccelli, scegliere nutrienti, mangimi completamente bilanciati per l'alimentazione, aggiungere additivi per mangimi addizionali, premiscele alla dieta.

Quando compaiono i primi sintomi minori della malattia, è urgente isolare gli individui infetti dal gruppo generale di uccelli, prendere le misure appropriate e consultare uno specialista veterinario.

Recensioni

Secondo gli agricoltori esperti il ​​più modesto nella coltivazione della Mularda. Per qualsiasi tipo di alimentazione, la croce guadagna rapidamente peso. Come le rocce Muskan, i Mulardiani sono in buona salute, hanno una disposizione calma e sono tranquilli. Non adatto all'allevamento stagionale. Molti allevatori allevavano Mulardov a causa di carne saporita, succosa, tenera, fegato d'anatra.

A causa dell'alto costo dei anatroccoli, della mancanza di un mercato stabile per i prodotti a base di carne, alcuni agricoltori preferiscono il variegato cross country ungherese.. I rappresentanti di questa varietà hanno un costo inferiore, non sono inferiori nella produttività Mulardam.

Il feedback positivo ha guadagnato la razza di Pechino.Le anatre crescono rapidamente, aumentano di peso, si distinguono per resistenza e alta resa in uova. A 50 giorni di età raggiungono quattro kg. La crescita più intensa si osserva all'età di 6-8 settimane. La carne è succosa, saporita, ma fibrosa rispetto alle altre razze.

Nonostante la semplice manutenzione delle razze di polli da anatre, per far crescere un numero sano di pollame è necessario garantire condizioni ottimali per la conservazione e l'alimentazione.

Prendendo la giusta dieta equilibrata, è possibile ottenere in uscita eccellenti nel gusto, proprietà nutrizionali della carne, profitti dalla vendita di carcasse. Il tipo di alimentazione dipende in gran parte dal fatto che le anatre siano allevate per la carne o come materiale riproduttivo per la riproduzione.