Il miele di Taiga è una delle varietà più uniche e ricercate di questo prodotto, poiché la taiga rimane un'area ecologicamente pulita. È lontano dalle industrie nocive, dai gas di scarico e da altri sottoprodotti della civiltà dell'umanità. pertanto, le piante danno il puro nettare delle api. Non solo erba, ma anche alberi e arbusti selvaggi agiscono come una pianta mellifera. Gli apicoltori includono miele di taiga di alta qualità per colore, gusto e composizione unica.
Indice
Gusto e colore del miele di taiga
Per il fatto che le api dono vengono prese da diverse piante di miele, il gusto e l'aroma del miele taiga sono saturi, pronunciati.
Ha un caffè, di colore marrone scuro, e dopo la cristallizzazione non lo perde. Il miele candito acquisisce una struttura a grana grossa.
Il gusto e il colore del miele di taiga possono differire in modo significativo l'uno dall'altro. a seconda delle piante di miele.
Ingredienti: vitamine e minerali
La composizione del miele taiga dipende dalla stagione, la pianta del miele, il luogo di raccolta. Pazienti con diabete, è meglio scegliere un diverso tipo di miele, perché in taiga la quantità di glucosio supera il fruttosio:
| struttura | % |
|---|---|
| fruttosio | 36 |
| glucosio | 39 |
| Acqua, polisaccaridi, saccarosio, ceneri, acidi organici altre sostanze | 25 |
L'acido folico, le vitamine del gruppo B, C, E, K si trovano in grandi quantità.
Composti minerali e oligoelementi:
- ferro;
- nichel;
- calcio;
- iodio;
- cobalto;
- potassio;
- cloro;
- Iodio e altri.
La composizione del miele taiga è costituita da acido malico e lattico.. C'è anche limone, vino e ossalico. Calorie alte.100 g del prodotto contengono 315 kcal.
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Proprietà utili
Il miele di Taiga ha molte proprietà benefiche. esso rafforza il sistema immunitario del corpo, previene la diffusione di infezioni virali e batteri nocivi, stimola il cuore, il fegato e i reni. Questa varietà migliora le prestazioni fisiche e mentali.
Il miele ha un effetto benefico sul sistema nervoso., Ie dà un effetto calmante. Pertanto, è utile prenderlo la sera poco prima di coricarsi. Migliora l'appetito - per la rivitalizzazione dei processi digestivi questa varietà viene consumata al mattino a stomaco vuoto, con un bicchiere d'acqua.
Oltre alla medicina tradizionale e alternativa il miele di taiga è usato in cosmetologia. Maschere, creme, che contengono questo prodotto, hanno un effetto positivo sulla pelle, puliscono i pori. Inoltre, il miele rafforza le radici dei capelli.
Dopo la cristallizzazione, non può essere riscaldata, si scioglie. Tutto ciò influisce negativamente sulle proprietà benefiche.
Miele Taiga utilizzato anche in cucina durante la cottura, bevande Va bene con bacche, noci, frutta.
Controindicazioni e danni
Il miele di taiga è un allergene abbastanza forte. pertanto al giorno è consigliabile utilizzare questo prodotto due volte al giorno: al mattino a stomaco vuoto e la sera prima di coricarsi, cioè, tutto - non più di 80 g
Come già notato i pazienti con diabete meglio rifiutarsi di usaree scegli il miele, che è composto da più fruttosio. In questo caso, la consultazione con un medico non sarà superflua.
Non dovresti darlo a bambini sotto i tre anni.
Sulla pianta del miele
Il miele di taiga è considerato polifluorico. Questo è contiene un prodotto da molte piante di miele, più spesso - da erbe di piante medicinali:
- angelica;
- salvia;
- meliloto;
- erica;
- Cipro;
- salice-erbe;
- vermi di terra;
- pipa per orsi;
- menta e altri
Luoghi di dati di crescita delle piante di miele - regioni della taiga della Siberia orientale, ai piedi dell'Altai, Transbaikalia.
Un altro vantaggio del miele taiga - Questo è un lungo periodo di raccolta del nettare, cioè è allungato nel tempo. Dopo che una pianta di miele è fiorita, un'altra inizia a fiorire. Così, dalla fine di maggio alla fine dell'estate, le api lavorano nelle aree della taiga per tre mesi.
Condizioni di conservazione
Le proprietà benefiche del miele di taiga non si perdono dopo la cristallizzazione. Per salvarli più a lungo il prodotto viene conservato ad una temperatura positiva da 5 a 18 gradi.
Non mettere vasi di miele nel frigo o nella lucePoiché sia il primo che il secondo influiscono negativamente sulla sicurezza dei nutrienti. Oltre alla temperatura condizioni di conservazione importanti - Questa è l'umidità relativa dell'aria, che dovrebbe essere intorno al 60%, e vetro, ceramica o terracotta.
Quali sono le principali malattie tratta?
Il miele Taiga si combina bene con altre piante medicinali. Pertanto, è consigliabile prenderlo non solo nella sua forma pura.
- Motherwort Honey aiuterà a calmare i nervi, ripristinare la frequenza cardiaca. È usato in tachicardia.
- Miele con piantaggine - agente antipiretico, rimuove le tossine dal corpo.
- Se lo usi con mamma o nociquindi ottenere un effetto tonico.
- Multivitaminico sono la combinazione di rosa canina e miele di taiga.
- Per ripristinare l'equilibrio ormonale consumare questo prodotto delle api con l'uva passa.
- Il miele aiuta a far fronte a tutti raffreddori, malattie infettive.
- Viene anche utilizzato nel modulo lozioni e impacchi per tagli, reumatismi.
Grazie al gusto eccellente, al bel colore, alla presenza di un'enorme quantità di sostanze nutritive, il miele di taiga ha vinto la preferenza di molti intenditori questo meraviglioso prodotto delle api.
Il miele di taiga al chokeberry è usato per curare le malattie del tratto gastrointestinale, questo miele è anche utile per la mancanza di vitamine.
Ma questo miele con viburno migliora la composizione del sangue, rimuove le tossine da esso e normalizza la pressione sanguigna.