Il miele di colza si riferisce al "miele bianco", perché dopo averlo pompato ha un colore bianco crema, e dopo la cristallizzazione - ancora più leggero. C'era una doppia opinione sul miele di stupro. Da un lato, contiene una quantità unica e una combinazione di sostanze utili. D'altra parte, la colza (pianta del miele) ad ovest viene coltivata da semi OGM.
Gli scienziati hanno condotto un esperimento: hanno prelevato campioni di questo tipo di miele da diverse parti del mondo, compreso il miele prelevato dal polline OGM. In base ai risultati di vari test, è risultato che il miele contiene fino allo 0,4% di polline. Pertanto, gli scienziati ritengono che il miele non possa essere attribuito ai prodotti OGM. Di seguito sono riportati i benefici e i rischi di questo tipo di miele se usato per scopi medicinali.
Indice
Il gusto e il colore del miele di colza
Il miele di colza ha un colore simile al trifoglio dolce. Dopo il pompaggio, acquista un colore ambra chiaro, quasi bianco. Dopo la cristallizzazione simile alla panna montata o al gelato con una sfumatura rosa o gialla. aroma bello, un po 'forte. Il gusto è pronunciato. È dolce, persino stucchevole. Leggermente amaro Il finale è lungo Si dissolve in acqua male, quindi il tè con il miele è possibile "fuori luogo", e non in una forma diluita.
Cristallizza molto rapidamente - 3-4 settimane dopo il pompaggio.
Dopo la saccarificazione la sua struttura è a grana grossa, il colore diventa quasi bianco.
Il miele di colza si confonde facilmente con Donikov. A colori, sono simili, ma diversi nel gusto. Il miele di colza non ha aroma di vaniglia.
Ingredienti: vitamine e minerali
Il miele di colza è uno dei pochi che contiene tanto glucosio quanto il fruttosio. pertanto i pazienti con diabete meglio usare altre varietà di mieledove il contenuto di fruttosio è più alto. Ma la composizione e la proporzione degli elementi varia a seconda del tempo e delle condizioni climatiche. Un'altra caratteristica distintiva di questa varietà è quella ha un alto contenuto d'acqua - Fino al 20%, quindi diventa rapidamente acido nelle condizioni di conservazione sbagliate.
La composizione è la seguente:
| struttura | % |
|---|---|
| fruttosio | 39 |
| glucosio | 38 |
| Acqua, polisaccaridi, saccarosio, ceneri, acidi organici altre sostanze | 23 |
La composizione di questo miele, ci sono circa trecento minerali e oligoelementi, tra cui boro, manganese, rame, ferro, zinco, fluoro, iodio, cromo, potassio e altri.
La presenza di aminoacidi essenziali dai a questa varietà più valore Contiene acido ascorbico (vitamina C), vitamine del gruppo B, vitamina K ed E e altri.
Miele calorico 100 g del prodotto contengono 320 chilocalorie.
Proprietà utili
Il miele di colza è raccomandato per il trattamento delle malattie del sangue.e nelle malattie cardiovascolari.
Come tutti i tipi di miele, aiuta con raffreddori e infezioni virali, altre malattie respiratorie.Per evitarlo, prendi due cucchiai al giorno - a stomaco vuoto al mattino e anche la sera prima di coricarsi.
Il miele è utile da usare durante lo stress fisico e mentale., perché il suo contenuto calorico aiuta nel minor tempo possibile a ripristinare il potere. Aiuta a lavorare troppo e sorprende con le sue proprietà antisettiche e antibatteriche. Questo tipo di miele guarisce le ferite più velocemente delle preparazioni speciali prescritte dai medici. Ripristina, normalizza la microflora intestinale, aiuta a combattere efficacemente le malattie gengivali.
Questo tipo di miele capace di rimuovere sali di metalli pesanti.
Controindicazioni e danni
A causa del fatto che il miele ipercalorico di colza con un gusto e un aroma specifico, è l'eccesso di cibo può causare nausea e l'eccesso di cibo persistente è allergico. Pertanto, è meglio limitare il suo uso per un adulto a 100 g al giorno, per un adolescente a 40 g. Controindicazioni: sconsigliamo l'assunzione di prodotti delle api per le allergie. Ma le allergie a questo tipo di miele sono molto rare. Pazienti con diabete mellito, come menzionato sopra, è meglio rifiutarsi di usarlo o consultare preventivamente il proprio medico.
Non può essere somministrato ai bambini fino a tre anni. Dopo aver consumato il miele di colza, una sensazione di pienezza arriva rapidamente, quindi è usata in dietologia. Inoltre, viene utilizzato in cosmetologia, medicina, meno spesso - in cucina.
Sulla pianta del miele - una pianta di colza erbacea
Il miele per questo tipo di miele è lo stupro - una pianta erbacea. Nel nostro paese non è comune, perché asciuga il terreno. Nell'ovest, è cresciuto in grandi quantità. Per raccogliere il nettare è sufficiente un alveare per 1 ettaro di semina.
Periodo di fioritura - Maggio-giugno. In tempo - fino a 30 giorni. medoproduktivnost basso: fino a 80 kg di miele si ottiene da 1 ha di terra.
Ciò che è buono di questa pianta di miele è che dà alle api l'opportunità di lavorare presto, quando la maggior parte delle altre piante di miele non sboccia ancora.
Condizioni di conservazione
Il miele di colza è una delle poche varietà che potrebbe diventare rapidamente acido a causa di condizioni di conservazione improprie. Ciò è dovuto alla presenza di un grande contenuto d'acqua nella sua composizione.
Questo tipo di miele è candito rapidamente, ma le proprietà benefiche non scompaiono. Meglio di lui conservare a temperature positive da 4 a 7 gradicon un'umidità del 60%.Queste sono le condizioni ottimali. In questo stato, le proprietà benefiche del miele dureranno a lungo. Sopra 40 con un segno più e sotto 35 con un segno meno, sono persi. È possibile memorizzare sul balcone, nel seminterrato, un'altra stanza, soggetta al regime di temperatura.
La vetreria per la conservazione a lungo termine è preferibile alla plastica o alla plastica alimentare.
Quali sono le principali malattie tratta?
Miele di stupro promuove la rigenerazione dei tessuti del corpo umano. Tutto ciò è dovuto alla presenza di boro nella sua composizione. Con tutte le malattie respiratorie acute e polmonari, aiuta anche.
Il miele è utile a coloro che soffrono di malattie renali, cardiache, epatiche. Grazie alle sue proprietà antibatteriche, ha un effetto benefico sul lavoro degli intestini, ripristinando la microflora.
Persone affette da nevrosiQuesto tipo di miele è utile per il ricevimento al mattino e alla sera. Gli stimolanti naturali e gli enzimi che fanno parte del prodotto delle api contribuiscono al ripristino del potenziale energetico umano.
Può anche essere usato sotto forma di lozioni e impacchi per tagli, reumatismi. Pulisce perfettamente la pelle e la nutre. Pertanto, in cosmetologia viene utilizzato nella composizione di alcuni unguenti e creme.Il miele non secca la pelle e pulisce l'acne, bolle. Con pressione sanguigna alta e bassa è anche utile assumere per via orale.
Persone che sono sovrappeso aiuterà a normalizzare il metabolismo.
Il miele di stupro, nonostante una valutazione ambigua, colpisce per le sue proprietà benefiche e richiede un'attenzione particolare da parte degli scienziati chimici, poiché il suo potenziale non è stato ancora completamente studiato.
Amo il miele e cerco costantemente di provare nuove varietà acquistandole nelle fiere del miele. Il miele di colza ha davvero lasciato una doppia impressione, uno dei tipi più zuccherini di miele. Molto molto dolce. Ma allo stesso tempo, ad esempio, aggiungendolo al latte tiepido si produce una bevanda deliziosa, che piaceva soprattutto ai bambini piccoli. E mi è anche piaciuto molto. Pertanto, abbiamo speso l'intero barattolo di miele di colza esattamente su "miele con latte".
Molto doppia impressione. Come detto sopra - molto dolce, ma tesoro, è il miele!
Mi è piaciuto molto il miele di colza, nonostante il fatto che sono completamente indifferente al miele.Ma quando ho provato questo tipo di miele, non potevo davvero smettere, mangiato e mangiato. ;)) Così ho ordinato il miele di colza per due volte da un amico di apicoltore, ha un sapore molto insolito e così meraviglioso!