Il miele di coriandolo non è ancora diffuso, nonostante la sua composizione sia unica. Questa varietà è particolarmente apprezzata per il suo contenuto di ferro e manganese.. Il suo colore, aroma e gusto attirano molti intenditori per godere di un prodotto utile e gustoso.
Indice
Il gusto e il colore del miele di coriandolo
Ambra o marrone chiaro il colore del miele di coriandolo è dovuto all'alto contenuto di manganese e ferro. Immediatamente dopo il pompaggio è trasparente.
A causa della presenza di oli essenziali nella sua composizione, il miele ha un aroma ricco, forte e speziato. Il gusto è specifico, dolce con sapore di caramello.
Ingredienti: vitamine e minerali
Il colore scuro del miele di coriandolo indica la presenza di un gran numero di oligoelementi.
Glucosio nella composizione di questa varietà molto. Questo spiega la sua rapida cristallizzazione. L'alto contenuto di fruttosio consente di essere mangiato nei pazienti con diabete. Ma questo dovrebbe essere fatto con moderazione, le controindicazioni sono elencate di seguito. Dovrebbero essere utilizzate anche altre varietà con una grande quantità di fruttosio.
La composizione proteico-carboidratica è la seguente:
| struttura | % |
|---|---|
| proteine | 1 |
| grassi | 0 |
| carboidrati | 81 |
Il miele di coriandolo contiene oltre trecento minerali e oligoelementi.
I seguenti oligoelementi e sali minerali:
- manganese;
- ferro;
- nichel;
- cromo;
- di rame;
- fluoruro;
- zinco;
- sodio;
- fosforo;
- calcio;
- iodio;
In questo miele, molti aminoacidi essenziali. L'acido ascorbico è una parte (vitamina C), vitamine del gruppo B, vitamina K ed E, altro.
Il miele è molto nutriente. 100 g del prodotto contengono circa 310 kilocalorie.
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Proprietà utili
Il miele di coriandolo viene preso come antidolorifico, antispasmodico e antisettico. Il prodotto migliora la digestione, aumenta l'appetito e la potenza. Questa varietà fornisce un effetto espettorante e guarisce le ferite.. Attiva l'attività mentale, tonifica rapidamente il corpo. Inoltre, miele - coleretico e sedativo.
La composizione di questa varietà consente di affrontare con successo i microbi dannosi, migliorare l'immunità del corpo.Gli adulti hanno bisogno solo di mangiare due cucchiai di questa delicatezza al giorno - a stomaco vuoto al mattino e alla sera.
Oltre alle applicazioni in medicina e nell'industria alimentare, lui utilizzato in cosmetologia come additivo nelle creme e maschere facciali. La pelle dopo la procedura diventa morbida e setosa, l'acne scompare.
Controindicazioni e danni
Si consiglia ai pazienti diabetici di usare il miele dopo una precedente visita medica. I bambini sotto i due anni non hanno bisogno di darlo.. Restrizioni esistono nella quantità di assunzione, perché il miele di coriandolo è ricco di calorie.
A proposito di miele coriandolo vegetale
La pianta del miele di questo tipo di miele è coriandolo. - Pianta erbacea annuale. Viene spesso chiamato kolyanda, coriandolo o kindzoy. Gli piace un clima caldo, si trova nel Caucaso e in Crimea.
La pianta è considerata medicinale, aiuta da malattie nervose e mentali. Le foglie di coriandolo sono usate per cucinare, cosmetici, frutta - nell'industria dolciaria come spezie.
Durante la fioritura, la pianta diffonde un odore particolare che puzza di cimici. Pertanto, a volte è chiamato klopovnik.Ma dopo la maturazione, il coriandolo ha un piacevole sapore speziato.
La pianta del miele fiorisce durante il mese - dalla fine di giugno. È una pianta di miele eccellente, il nettare libera abbondantemente.. In caso di tempo favorevole, può sorpassare il girasole.
Condizioni di conservazione
Il miele di coriandolo non diventa duro nemmeno dopo la cristallizzazione. Si taglia facilmente con un coltello o si raccoglie con un cucchiaio.
Temperatura di conservazione ottimale - da 4 a 18 gradi Celsius con un'umidità relativa del 60%. Se questa cifra aumenta, il miele allo stato aperto assorbe l'umidità.
Per la conservazione a lungo termine è meglio usare contenitori di vetro e in nessun caso - metallo. Evitiamo la sua lunga permanenza sotto il sole.
Quali sono le principali malattie tratta?
Miele di coriandolo aiuta a far fronte alle disfunzioni sessuali, flatulenza, malattia duodenale, gastrite, fegato, pancreas. Grazie a lui, è più facile curare l'elmintiasi e liberarsi della tachicardia.
Il miele aiuta con raffreddori, bronchiti, primi stadi dell'asma, altre malattie delle vie respiratorie, così come l'avitaminosi e lo scorbuto, mal di testa e insonnia. Cura le malattie della pelle, aiuta a sbarazzarsi dei problemi agli occhi.
A causa dell'alto contenuto di ferro il miele di coriandolo è utile per le persone che soffrono di anemia. Aiuta a curare le malattie delle gengive, guarisce le ferite in bocca.
Il miele di coriandolo puro in Russia è una rarità. calceo miele da raznotravya molto più facile da trovare sugli scaffali nei negozi e sul mercato. Chi è riuscito a comprarlo, può contare sugli effetti benefici di questo prodotto dell'ape sul corpo.
Un tipo di miele molto interessante, è interessante sapere in quali condizioni il miele è più utile quando è ancora liquido, come catrame e luce, o quando si scurisce e si addensa?
Anna, il miele è ugualmente utile in qualsiasi condizione. La cosa principale è non surriscaldarla e non congelarla molto, altrimenti si perdono proprietà utili.