Il trifoglio, più precisamente, il suo polline, è presente in molte varietà di miele, perché nella sua forma pura, non c'è un solo tipo di miele naturale. Il trifoglio non fa eccezione. Pertanto, questo prodotto per l'apicoltura, di regola, è chiamato sulla principale pianta di miele, da cui le api hanno ricevuto una bustarella.
Il miele di trifoglio è considerato di prima scelta. Il suo colore, aroma, gusto e proprietà utili danno il diritto di chiamarlo così.
Indice
Il gusto e il colore del miele di trifoglio
Miele di trifoglio profumato. Appartiene alle varietà di fiori che fornisce aroma gradevole, sapore dolce senza amarezza e astringenza. Il finale è pronunciato.
Il miele appena pompato è quasi trasparente. In colore - giallo chiaro con una sfumatura verdognola. Se le api raccolgono il nettare dal trifoglio rosso, il miele acquista un tono rosato corrispondente.
Cristallizza rapidamenteLa struttura è a grana fine.
Ingredienti: vitamine e minerali
Secondo la sua composizione Miele di trifoglio più di altre varietà adatte per i pazienti con diabeteperché la quantità di fruttosio supera il glucosio. È facilmente assorbito dal corpo. Questa caratteristica è utilizzata dai nutrizionisti nelle loro raccomandazioni ai pazienti.
La composizione è la seguente:
| struttura | % |
|---|---|
| fruttosio | 40 |
| glucosio | 35 |
| Acqua, polisaccaridi, saccarosio, ceneri, acidi organici altre sostanze | 25 |
Può anche variare a seconda delle condizioni della pianta del miele, del tempo, ecc.
Gli elementi di traccia predominano:
- Bor;
- iodio;
- manganese;
- potassio;
- ferro;
- di rame;
- Zinco.
Come parte del miele di trifoglio ci sono aminoacidi essenziali,che dà a questa varietà più valore. Di vitamine il miele contiene acido ascorbico, vitamina E, K, vitamine del gruppo B e altri
Miele calorico 100 g del prodotto contengono circa 315 chilocalorie.
Potresti essere interessato alla composizione e alle proprietà di altre varietà di miele:
- Proprietà utili e controindicazioni tesoro di kandyk
- Benefici e danni miele miele
- Proprietà utili e controindicazioni miele dyagilovogo
- Proprietà utili e controindicazioni manuka di miele
Proprietà utili
Miele di trifoglio migliora il metabolismo e la circolazione sanguigna. Si consiglia di utilizzare per recuperare quando oberato di lavoro. Poiché il miele attiva i processi digestivi, viene consumato al mattino a stomaco vuoto. Inoltre, è un eccellente agente profilattico.
Questo grado ha proprietà antisettiche e antibatteriche. Normalizza la microflora intestinale. Questo è un grande diuretico. Se usato con il tè, è in grado di rimuovere scorie dal corpo.
È usato in nutrizione, cosmetologia, medicina tradizionale e alternativa. Inoltre, ampiamente usato nell'industria dolciaria, in particolare, nelle torte, altre cotture.
Il miele è buono perché ha un effetto avvolgente.
Controindicazioni e danni
Calorie al miele di trifoglio. pertanto mangiare troppo non può. Per un adulto è sufficiente mangiare fino a 90 g al giorno, per un adolescente - fino a 45 g. Per la profilassi la norma è ridotta della metà. Se qualcuno ha un'allergia ai prodotti delle api o ai legumi, allora è meglio smettere di usarli.
I pazienti con diabete possono usarlo, ma con attenzione. Non interferire con una consultazione con un medico. Dal momento che il miele è un prodotto molto dolce, è necessario dopo l'uso, sciacquare la bocca per evitare la carie.
Non dare miele di trifoglio ai bambini fino a tre anni.
Sulla pianta del miele
Il miele per questa varietà di miele è il trifoglio - una pianta erbacea leguminosa. Cresce in Ucraina, nella Russia centrale e in Europa. In alcuni paesi, è appositamente seminato come una pianta di miele. In Ucraina, falciano due volte l'anno.
Questa pianta è in fiore da fine maggio a tutto giugno.. È possibile l'estensione di questo periodo fino all'inizio di luglio.
Il trifoglio è bianco, rosa e rosso. Da un'area di 1 ettaro è possibile produrre da 100 a 300 kg di miele. Come una pianta di miele è apprezzato dal fatto che il periodo principale di raccolta del nettare cade nel momento in cui le prime piante di miele sono già sbiadite, e quelle centrali (estive) non sono ancora entrate nella fase di fioritura.
In presenza di rugiada e tempo senza vento, le api sono felici di lavorare sul trifoglio.
Condizioni di conservazione
Questo tipo di miele è candito rapidamente. Prima della cristallizzazione, è desiderabile resistere a una temperatura di 15-17 gradi Celsius. Dopo: da +3 a +8 con umidità relativa del 60%.
La migliore confezione - barattoli di vetro o piatti in ceramica.
Quali sono le principali malattie tratta?
Le malattie cardiovascolari, in particolare, la tachicardia, tutti i raffreddori, le malattie dei reni, le articolazioni sono trattati con farmaci in combinazione con questo miele. Il miele di trifoglio è raccomandato per pulire il sangue e ripristinare la microflora intestinale.
Chi soffre di nevrosi, insonnia, miele aiuterà a calmare il sistema nervoso. esso effetto benefico sul corpo e aiuta a superare alcune delle malattie femminilid. Le persone in sovrappeso contribuiranno a normalizzare il metabolismo.
Quando si utilizza il miele, è importante non lasciarsi trasportare, ricordando la famosa frase: "Ogni veleno è una medicina, ogni medicina è un veleno". Considerando che il miele può essere un forte allergene, il suo uso eccessivo irto di gravi conseguenze, anche shock anafilattico. Pertanto, tutto è buono con moderazione. Con la sua osservanza, puoi goderti questo prodotto con piacere. Il gusto gradevole, unito alle sue proprietà benefiche, fornirà un servizio inestimabile per mantenere o ripristinare la salute.
Tuttavia, per quanto ne so, il miele di trifoglio aiuta nel trattamento di ustioni e ascessi. Bene, in generale, varie ferite. Rimuove il processo infiammatorio e disinfetta.