Il miele di montagna contiene una combinazione di microelementi e sostanze nutritive derivate dal polline e dal nettare delle piante selvatiche. Gli apicoltori apprezzano questa varietà per un gusto piacevole.e attribuirlo alle varietà elite.
Spesso, tale miele è chiamato in base alla zona da cui il nettare stava per venire (Caucasico, Crimea, Ural, Altai), o sotto il nome della principale pianta di miele.
Viene anche chiamato miele di raznotravya, perché le api lavorano simultaneamente con diverse piante di miele. Infatti, in natura si trova raramente una varietà nella sua forma pura. Nel miele di montagna non c'è purezza mellifera chiaramente definita. Il loro numero è più di tre o cinque in un solo miele.
E anche il miele di montagna è unico nei suoi effetti sul corpo umano. Non solo erba, ma anche alberi e arbusti selvaggi agiscono come una pianta mellifera.
Una delle varietà di miele di montagna più rare è selvaggia. Sta diventando api selvagge. Il principale luogo di ritrovo è l'Urali.
Indice
Gusto e colore
Il miele di montagna è molto profumato, ha un gusto piacevole e ricco un po 'stucchevole. Questo è particolarmente vero per il miele selvatico.
Ha un colore giallo, sfumature - dalla paglia al marrone. Dopo la saccarificazione si schiarisce leggermente, acquisendo una struttura a grana fine. Retrogusto piacevole
Allo stato solido è difficile spalmarsi sul pane, ma è ben tagliato con un coltello.
La composizione del miele di montagna: vitamine e minerali
Il miele di montagna è ricco di carboidrati facilmente digeribili, in particolare il fruttosio:
| struttura | % |
|---|---|
| proteine | 0,5 |
| grassi | 0 |
| carboidrati | 72 |
| fruttosio | 39 |
| glucosio | 36 |
| Acqua, polisaccaridi, saccarosio, ceneri, acidi organici altre sostanze | 25 |
Gli acidi grassi sono assenti. I principali oligoelementi e minerali: manganese, fluoro, cromo, calcio, ferro, nichel, rame, zinco e altri.
Nella sua composizione contiene acido ascorbico (vitamina C), vitamine del gruppo B, vitamina K ed E, altro. La composizione del miele taiga comprende mela, latte, limone, vino e ossalico.
Il miele è nutriente Ma rispetto ad altre varietà perde. 100 g del prodotto contengono circa 290 calorie. pertanto persone che conducono uno stile di vita sedentario, e ai bambini si raccomanda di mangiarlo.. Per la prevenzione di questo prodotto delle api sono sufficienti 80 g al giorno.
Potresti essere interessato alla composizione e alle proprietà di altre varietà di miele:
- Proprietà utili e controindicazioni miele taiga
- Proprietà utili e controindicazioni miele di coriandolo
- Proprietà utili e controindicazioni miele dyagilovogo
- Proprietà utili e controindicazioni dolce miele di trifoglio
Proprietà utili
Le proprietà benefiche del miele di montagna non si limitano al lenitivo, antinfiammatorio e antisettico. La composizione di questa varietà combatte con successo contro i microbi dannosi, migliora l'immunità del corpo in ogni stagione. L'alto contenuto di fruttosio contribuisce al fatto che viene utilizzato da persone con diabete in quantità moderate previa consultazione con il medico.
miele ha un effetto tonico e riparatore sul corposoprattutto dopo uno sforzo fisico e mentale. Questo prodotto ha un effetto benefico sul sistema nervoso, ad es. dà un effetto calmante. Pertanto, è utile prenderlo la sera poco prima di coricarsi.
esso migliora l'appetito. Per attivare i processi digestivi, questa varietà viene consumata al mattino a stomaco vuoto, con un bicchiere d'acqua. Nella medicina popolare è ampiamente usato per il trattamento delle ferite, per il raffreddore, per l'inalazione delle vie respiratorie.
Controindicazioni e danni
Non raccomandare il miele di montagna:
- Alle persone che soffrono di allergie ai prodotti a base di polline o di api;
- I bambini fino a tre anni.
Consiglia di prendere in piccole quantità (fino a 30-40 g al giorno):
- Donne incinte;
- insulina;
- Adolescenti.
Il resto con piacere può regale il prodotto, mangiando fino a 100 g al giorno.Meglio farlo digiuno mattutino o prima di andare a letto la sera.
Sulla pianta del miele
Il miele del miele di montagna può essere erbe:
- Melisa;
- timo;
- biancospino;
- phacelia;
- radiogramma;
Inoltre, ci sono molti alberi e arbusti selvaggi ai piediche sono eccellenti piante di miele:
- Acacia;
- prugnolo;
- rosa canina;
- Ciliegia
Le piante sbocciano in tempi diversi per tutta l'estate e all'inizio dell'autunno. Media di corruzione mediama, dato che il miele di montagna è molto apprezzato, la redditività di questa varietà è buona.
Condizioni di conservazione
Il miele di montagna si cristallizza rapidamentePertanto, dopo averlo acquistato allo stato liquido, in pochi mesi è possibile utilizzare un coltello per tagliarlo. Con questa coerenza temperatura di conservazione raccomandata da 5 a 7 gradi con un vantaggio. Temperature superiori a 40 gradi Celsius e inferiori a 30 gradi Celsius influenzano negativamente le proprietà benefiche di questo prodotto.
Quando l'umidità è superiore al 60% all'aria aperta Questa varietà assorbe l'umidità dell'ambiente in sé, quindi c'è la possibilità di inacidire, specialmente a temperature elevate. Pertanto, è meglio osservare la modalità specificata.
Quali sono le principali malattie tratta?
Si raccomanda l'utilizzo del miele di montagna con cistite.
Aiuta il corpo a combattere le malattie, attivandone le capacità, rafforzare il sistema immunitario. Questo accade a causa del rilascio di grandi quantità di vitamine, minerali e altre sostanze. Il prodotto è utile per gastrite, ulcere e altre malattie del tratto gastrointestinale.
Con il suo uso moderato normalizza il metabolismo del corpo, quindi, è utile mangiare con l'obesità o la distrofia.
Il miele aiuta a curare alcune malattie degli occhi.per esempio, congiuntivite. Il prodotto dell'ape si occupa delle malattie della pelle. Con l'uso regolare, puoi dimenticare la tachicardia. Come tutte le varietà, questo miele usato per il raffreddore, la bronchite, altre malattie delle vie respiratorie, mal di testa.
Questo prodotto delle api aiuta con anemia, aterosclerosi, aumento della funzionalità tiroidea, insonnia. esso rimuove le tossine dal corpo.
L'elenco delle proprietà utili e cicatrizzanti di cui sopra non è definitivo. Il miele di montagna è una delle varietà più ricercate e costose.. È usato con piacere e apprezzato.
I medici dicono che il tasso di consumo di miele da parte di un adulto non dovrebbe superare un cucchiaino. Non ho mai provato il miele di montagna, è difficile comprarlo?
Kira, dipende dalla regione. Da qualche parte in Altai, penso che non sia difficile.