Cipolla d'orso, aglio selvatico o aglio selvatico - un'erba perenne che è apprezzata per la sua ricca composizione, che include molte sostanze utili. Un altro vantaggio è che le cipolle possono essere coltivate direttamente sul terreno del vostro giardino.
Indice
Descrizione dell'impianto
L'aglio orsino può essere trovato in foreste miste e di conifere, prati d'acqua, principalmente vicino all'acqua. Una tale pianta ama il suolo umido e leggero. Molto spesso forma densi boschetti.In Russia, le cipolle d'orso crescono principalmente in Siberia.
Appartiene alla famiglia dei gigli e si rivela in tutta la sua gloria a fine aprile e all'inizio di maggio.
In apparenza è una pianta erbosa, bulbosa, bassa, la cui dimensione varia dai 10 ai 50 centimetri. Una cipolla piccola, con un diametro di 5-10 centimetri coperto da squame rosate o cremisi. Emana un caratteristico sapore di aglio. Foglie inferiori, lunghe 30-40 centimetri hanno una forma lanceolata. Circondano un gambo basso ma forte, il cui spessore è di 4-10 centimetri.
Ogni pianta produce un peduncolo, alto fino a 30 centimetri. Infiorescenze a ombrello composte da piccoli fiori verde chiaro si trovano su di essa. I frutti a forma di scatola con semi marroni maturano in agosto.
La composizione chimica delle cipolle d'orso
Le foglie della pianta sono molto utili per il corpo umano. Ciò è dovuto al fatto che 100 grammi del prodotto contengono i seguenti oligoelementi:
- 730 milligrammi di acido ascorbico;
- 4,2 milligrammi di carotene;
- 100 milligrammi di vitamina C;
- glicoside alanina;
- olii essenziali;
- volatili;
- lisozima.
Crescendo
Coltivare l'aglio selvatico a casa è un processo abbastanza semplice che non richiede un'attenzione costante e forti costi di manodopera.
Come sito per la semina, si raccomanda di scegliere aree ombreggiate situate vicino a casa, recinzione, alberi ad alto fusto o arbusti. Ramson non tollera la luce solare diretta. Il terreno dovrebbe essere fertile, sciolto e leggermente acido. L'opzione migliore sarebbe una miscela di terreno contenente torba. Prima di atterrare su un metro quadrato di terra, crea un secchio di humus.
La propagazione dell'aglio selvaggio avviene dividendo il cespuglio o i semi. Nel primo caso, la pianta adulta viene scavata dal terreno e divisa in 2-3 parti, e su ciascuna di esse dovrebbero esserci bulbi con radici. Si consiglia di eseguire tali lavori all'inizio della primavera. La distanza tra le piante dovrebbe essere di 20-30 centimetri e tra le file di 30-45 centimetri.
Quando semina semi, vale la pena ricordare alcune regole:
- Prima devono essere stratificati. Per fare ciò, il materiale di semina viene avvolto in un panno umido e coperto con sabbia bagnata, quindi posto in una stanza con una temperatura di 0 + 3 gradi. In questo stato, i semi dovrebbero giacere per 3 mesi;
- Entro l'inverno vengono seminati in cassette con terreno fertilemantenendo una distanza di 15 centimetri e una profondità di incastro di 5-10 millimetri;
- I primi scatti appariranno solo in primavera, Allo stesso tempo, le piante possono essere piantate in un luogo permanente.
In media, l'aglio selvatico viene coltivato su un orto per 7 anni. Le foglie possono essere raccolte solo per 3-4 anni di vita vegetale. Il raccolto successivo maturerà in 2-3 anni dopo il raccolto. Nello stesso periodo, è possibile scavare le lampadine e aggiornare la semina dell'arco dell'orso.
La cura delle piante consiste nell'irrigazione regolare, nell'allentamento del terreno e nella rimozione delle erbe infestanti.. In primavera e in tarda estate, il terreno viene alimentato con fertilizzanti minerali complessi.
Parassiti e malattie bypassano l'arco dell'orso. L'unico problema che si può incontrare a causa di ristagno o eccessiva acidità del suolo sarà la ruggine, che successivamente sfocia in marciume grigio.
Ramson è una pianta molto sana con un gusto particolare. È usato come rimedio o spezia.
Proprietà utili e controindicazioni
Le cipolle d'orso sono spesso utilizzate come uno degli ingredienti principali nelle ricette di medicina tradizionale. Solo le foglie fresche di aglio selvatico hanno proprietà medicinali, dopo l'essiccazione di sostanze utili nella composizione chimica diventa molto meno. I bulbi scavati a settembre possono essere usati sia freschi che in salamoia. Pertanto, possono essere raccolti per un uso futuro. Le cipolle d'orso sono utilizzate come terapia aggiuntiva nel trattamento delle seguenti malattie:
- aterosclerosi;
- malattie del sistema cardiovascolare;
- mancanza di vitamina C;
- gotta;
- diabete mellito;
- disordini metabolici;
- ipertensione e altre malattie cardiache;
- infezioni intestinali;
- la presenza di vermi nel corpo;
- l'aglio selvatico è anche usato come antisettico.
Considerando il gusto amaro e poco gradevole delle cipolle d'orso, la possibilità di sovradosaggio e, di conseguenza, di effetti collaterali è ridotta al minimo. Tuttavia, vale la pena ricordare che una tale pianta non è raccomandata per le donne in gravidanza e in allattamento. Anche le persone con infiammazione nelle aree del tratto gastrointestinale, pancreas e cistifellea.
L'uso di aglio selvatico nella medicina tradizionale
Tintura alcolica preparata sulla base di foglie, è usata come mezzo per strofinare le articolazioni e le contusioni malate. La tintura dell'arco dell'orso sarà anche utile in gotta, nevralgia intercostale, radicolite, ecc.
La pappa ricavata dalle foglie di terra della cipolla di un orso viene usata come impacco se le articolazioni oi muscoli sono danneggiati.
Il succo ottenuto dalle foglie ha proprietà curative efficaci. Con esso, è possibile migliorare le condizioni generali del corpo, eliminare il dolore allo stomaco e all'intestino, aumentare l'appetito. Questo strumento è utilizzato in 10 gocce ogni ora. In bassa stagione, invece di foglie, è possibile utilizzare bulbi, che anche spremere il succo di guarigione.
Per eliminare il sapore sgradevole dell'aglio selvatico, il succo può essere diluito con il latte.
Se versi 10-20 grammi di foglie con un litro d'acqua e insisti 2-4 ore, puoi ottenere un ottimo coadiuvante per il raffreddore. Con esso, puoi alleviare la tosse e abbassare la temperatura.
Per la gastrite, la colite, la bronchite o la tubercolosi, prendi un infuso fatto con 3-5 grammi di erbe tritate e 300 ml di acqua bollente. I mezzi insistono per un'ora, quindi filtrano e prendono 150 grammi 4 volte prima dei pasti.
Per le malattie del sistema cardiovascolare, diabete, perdita generale di forza, sanguinamento cronico delle gengive e mancanza di vitamine, un'infusione di 3-5 grammi di bulbi frantumati e steli di aglio selvatico, che vengono preparati in un bicchiere d'acqua per 1 ora, aiuta bene. Consuma un'infusione di 100 millilitri 3 volte al giorno.
Utilizzare in cucina
Le foglie e i bulbi di questa pianta hanno un sapore amaro e piccante, quindi vengono utilizzati come condimento per piatti a base di carne, pesce e verdure. Puoi aggiungere tutte le insalate e le zuppe primaverili alle foglie ramson appena raccolte. In quantità ragionevoli, darà loro piccantezza e gusto unico.
Molti cuochi credono che le foglie di cipolla d'orso siano particolarmente ben combinate con la ricotta e altri prodotti caseari.
Bulbi di aglio selvatico sono aggiunti a piatti caldi e vari ripieni. Per la raccolta in inverno possono essere decapati, in salamoia, ecc.
Vale la pena ricordare che l'uso sistematico delle foglie e dei bulbi di questa pianta ha un effetto benefico sulla digestione, sul lavoro del fegato, dello stomaco e della cistifellea.